Le miel accompagne l'humanité depuis plus de 8000 ans. Aujourd'hui, Alexandre Stern renouvelle la dégustation de ce produit noble et élève l'assemblage des miels au rang d'art.

Alexandre Stern vous invite ici à partager sa passion pour le miel. Intéressez-vous d'abord à la riche histoire du miel, produit qui a toujours tenu une  place particulière dans l'histoire de l'humanité. Découvrez ensuite le fonctionnement de la ruche, espace fascinant où plusieurs dizaines de milliers d'abeilles travaillent en harmonie autour d'une unique reine.

Avant même d'être utilisé comme aliment, le miel était considéré dans les culture antiques comme un médicament, Alexandre Stern vous invite donc à découvrir les propriétés santé du miel qui en font un aliment santé unique.

Enfin, la cohabitation entre fleurs et abeilles dure depuis plus de 80 millions d'années. Au fil de ces millénaires, une relations particulière s'est tissée entre les abeilles et les plantes qui est aujourd'hui remise en question par l'utilisation massive de pesticides dans les agricultures intensives. Nous vous invitons donc à découvrir l'utilité des abeilles dans l'écosystème et les menaces qui pèsent sur elles.


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